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About 자연을담는큰그릇 편집실

풀무원과 자연을담는큰그릇에 오래도록 연정을 품고 있는 구력있는 전문 프리랜서 기자들과 풀무원 웹진 담당 에디터가 함께 '자연을담는큰그릇'을 만들어나가는 공간입니다.
  • 미니멀라이프를 꿈꾸고 있다면

    호텔 같은 집을 꿈꿨는데 현실은 잡다한 구멍가게였다. 이 집의 주인은 나일까, 아니면 내 물건들일까. 맥시멈에 달한 물건들로 체감온도마저 올라간 어느 날, 책이라도 몇 권 정리해볼까 싶어 책장을 살피다가 <심플하게 산다>(도미니크 로로 지음, 바다출판사 펴냄)를 발견했다. 심플하게 산다...

    • Posted 5월 15, 2018
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  • [카드뉴스] “누가 키우는 콩나물일까요?”

    풀무원에는 특별한 콩나물이 하나 있습니다. 바로 ‘국산콩 무농약 옛맛 콩나물’이 특별한 콩나물인데요. 어디가 어떻길래~ 특별한 콩나물이라고 하는지 카드뉴스로 만나보세요! 글. 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇> 편집실

    • Posted 4월 26, 2018
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  • 아이스크림처럼 새하얀 연두부 망고 디저트

    대만이나 홍콩 먹방 여행에서 흔히 볼 수 있었던 망고 디저트를 아이스크림 대신 연두부로 만들어봤어요. 준비물은 단 세 가지. 연두부, 망고음료, 생과일 망고. 어때요? 맛도 비주얼도 매력적인 이 디저트, 도전해볼만 하겠지요? 준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1컵,...

    • Posted 4월 26, 2018
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  • 혼밥족을 위한 중화풍 연두부 게살스프

    중화풍 요리는 어쩐지 어려워 보이죠. 하지만 연두부와 게살, 치킨스톡, 녹말물만 있으면 의외로 근사한 혼밥을 준비할 수 있으니 여러분도 한번 따라 해보세요. 우리, 혼자여도 용감하게 냉장고를 열어봅시다. 준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1컵, 풀무원 동물복지 목초란 1알,...

    • Posted 4월 26, 2018
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  • 혼밥족을 위한 연두부 카레

    나 혼자 살지 않아도 나 혼자 밥을 먹는 순간 우린 모두 혼밥족이랍니다. <자담큰> 편집실에서는 세상의 모든 혼밥족을 위해 연두부를 활용한 간단하고 건강한 연두부 카레 요리를 개발해봤어요. 뱃살의 주범인 탄수화물 식품 섭취도 낮추고 밥을 안 해도 되니 시간도...

    • Posted 4월 26, 2018
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  • [리뷰] 요리에 마법을 부려줄 풀무원 비법소스

    요리 초보도 요리 천재로 만들어준다는 그 소스의 이름은 여러 개입니다. 만능 소스, 만능 양념장, 마더 소스, 비법소스. 이름이 그렇다보니 레시피도 각양각색. 누구의 말에 귀를 기울여야 할지 난감하신가요? 올봄, 풀무원이 야무지게 선보인 ‘요리가 맛있어지는 비법소스’라면 어떨지. 이제 더...

    • Posted 4월 26, 2018
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  • 더 바삭한 물만두 샐러드

    식사용 샐러드를 준비하고 계신가요? 빵가루를 묻혀 더 바삭하게 튀긴 물만두를 샐러드에 올려보세요. 아삭한 샐러드에 바삭한 물만두가 제법 잘 어울린답니다. 준비해보세요(2인 기준) 풀무원 5색야채 물만두(300g) 1봉지, 풀무원 동물복지 목초란 2개, 풀무원 어린잎 20g, 풀무원 샐러드가든 80g, 풀무원 레몬갈릭...

    • Posted 4월 16, 2018
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  • 닭강정 부럽지 않은 매콤달콤 만두 강정

    짭조름한 닭강정도 좋지만 손쉬움만큼은 만두 강정을 따라올 수 없는 것 같아요. 풀무원 生물만두 한 봉지와 매콤 강정 소스만 준비하면 되니까요. 준비해보세요(2인 기준) 풀무원 生물만두(700g) ½봉지, 고구마 2개, 카놀라유 적당량(튀김용), 다진 땅콩 1큰술, 매콤 강정 소스 재료{고추장 2큰술,...

    • Posted 4월 16, 2018
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  • 오븐으로 준비하는 아스파라거스 브런치

    아스파라거스는 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려 오븐에 굽기만 해도 충분히 맛있어요. 바삭하게 구운 달걀 프라이, 구운 토마토를 함께 올리면 영양적으로 완벽한 브런치 요리가 완성됩니다. 준비해보세요(2인 기준) 아스파라거스 12개, 방울토마토 12개, 풀무원 동물복지 목초란 2개, 식빵 2쪽, 풀무원 마늘듬뿍...

    • Posted 4월 16, 2018
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  • 아스파라거스, ‘활력’을 부탁해

    아스파라거스의 뾰족한 끝 부분은 개화 직전의 꽃봉오리처럼 생겼다. 생명이 응축되어 있는 꽃봉오리를 닮아 그런지 아스파라거스의 끝 부분에는 각종 영양 성분이 풍부하게 들어 있다. 생기 넘치는 봄기운을 혀끝으로 만끽하고 싶다면, 식탁에 아스파라거스를 초대해 보자. 아스파라긴산, 아스파라거스에서 발견돼 스테이크...

    • Posted 4월 16, 2018
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