집중탐구

  • [리뷰] 집으로 떠나는 일본 먹방 여행, ‘생면식감 돈코츠라멘’

    이번 겨울, 풀무원의 라면 브랜드 ‘생면식감’이 그 어려운 일을 또 해냈습니다. 라면을 연구하랬더니 ‘라멘’을 내놓았지 말입니다. 그것도 일본 전통 라멘의 대표선수 돈코츠 라멘을, 게다가 ‘한국적’으로 재해석했다지요. 느끼하지 않으면서 깔끔하고...

    • Posted 2월 21, 2018
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  • [리뷰] “이런 군만두도 있었어요?”…풀무원의 개성만점 군만두&지짐만두 4종

    고만고만한 군만두가 아닙니다. 모양이면 모양, 색이면 색, 맛이면 맛, 개성과 매력으로 무장한 풀무원의 이색 군만두와 지짐만두 4종을 리뷰 테이블에 올려봅니다. 혼을 쏙 빼놓을 만큼 노릇노릇 고소한 냄새는 덤입니다.  영화...

    • Posted 5월 26, 2016
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  • [리뷰] 요리가 즐거워지는 풀무원 ‘자연치즈’ 체다 치즈 4종

    얼마 전 풀무원 ‘우유와 시간이 만든 자연치즈(이하 자연치즈)’가 생치즈 시리즈에 이어 숙성치즈의 대표격인 체다 치즈 시리즈를 선보였습니다. 슈레드와 슬라이스 형태로 나와 요리 쓰임새도 더 넓어진 체다 치즈 시리즈는 과연...

    • Posted 4월 1, 2016
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  • [리뷰] 풀무원 ‘자연치즈’ 4종을 꼼꼼히 맛보다

    드디어 풀무원에서 치즈가 나왔습니다. 그것도 가공하지 않은 100% 자연치즈! 완전한 제품명은 ‘우유와 시간이 만든 자연치즈’, 이름이 꽤 길지요? 들뜬 마음을 짐짓 누르며 무려 네 종류나 출시된 순백의 자연치즈 사형제를...

    • Posted 11월 24, 2015
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  • 초록색 기운이 출렁! 횡성 유기 명일엽 산지를 가다

    자연의 시간은 가을의 끝을 향해 달려가고 있는데 이곳은 뜻밖에 초록의 기운이 가득하다. 참나무, 자작나무, 낙엽송, 누릅나무들이 빽빽한 산자락에 둘러싸인 건 초록빛 잎사귀가 무성한 유기농 명일엽 밭. 눈을 들면 울긋불긋...

    • Posted 11월 26, 2014
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  • 바른먹거리 과학으로 녹즙을 담다

    풀무원녹즙의 그 밭에서 ‘자연 그대로’의 원칙대로 유기농 명일엽을 길러낸다면, 풀무원녹즙 공장에서는 바른먹거리 과학으로 그 자연을 제품에 담는다.  녹즙은 건강기능 식품 중에서도 가공 과정이 가장 간단한, 가장 자연에 가까운 건강기능 음료이기에...

    • Posted 11월 26, 2014
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  • [리뷰] 3분만 돌려주세요, ‘그대로 쪄먹는 야채믹스’

    이번에는 전자레인지용 찜 야채 ‘그대로 쪄먹는 야채믹스’입니다. 일전에 리뷰했던 ‘그대로 볶아먹는 야채믹스’와는 자매 제품격인데요. 이 제품의 가장 놀라운 점은 포장째 전자레인지에 데울 수 있어 정말 간편하다는 것입니다. 자매 제품인...

    • Posted 11월 10, 2014
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  • [리뷰] 휘리릭 볶기만 해요, ‘그대로 볶아먹는 야채믹스’

    어떡하죠? 이번 제품도 <자담큰> 편집실 식구들이 열렬히 기다렸던 제품입니다. 채소를 손질해서 한 팩에 담았다니요! 우리의 고된 주방 업무(?)를 반에 반으로 줄여줄 이 기특한 제품 ‘그대로 볶아먹는 야채믹스’, 씻지도 다듬지도...

    • Posted 9월 18, 2014
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  • 바람과 구름이 쉬어가는 곳, 하동 유기농 매실 농장

    지리산 자락에서 스마트폰 지도 앱을 켰다. 섬진강 너머는 전남 광양, 이쪽은 경남 하동이 찍힌다. ‘전라도와 경상도를 가로지르는’ 물길을 사이에 두고 양쪽 땅은 매실이 한창이다. 봄에는 매화가 흐드러지게 피어올랐을 섬진강을...

    • Posted 7월 4, 2014
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  • [리뷰] 별미 나물밥도 집에서 간단히, ‘곤드레밥’ & ‘취나물밥’

    손꼽아 기다렸습니다. <자담큰> 편집실 식구들이 <자담큰>에서도 특히 이 ‘리뷰’ 코너를 편애한다는 사실은 이미 알고 계실 텐데요. 이번 리뷰 대상으로 ‘나물밥’ 2종이 선정되었다는 소식에 다들 설레는 마음으로 촬영장에 집합! 그...

    • Posted 7월 4, 2014
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  • [리뷰] 생과일음료 ‘아임리얼’ 15가지 맛의 놀라운 변신!

    과일주스라기보다는 갈아 만든 과일 그 자체라는 모토로 시작했던 풀무원의 프리미엄 생과일음료 ‘아임리얼’이 어언 7년차가 되었습니다. 6가지 맛으로 시작했던 게 엊그제 같은데 어느새 15가지 맛으로 선택의 폭이 2배로 늘어난 ‘아임리얼’을...

    • Posted 5월 29, 2014
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  • [리뷰] ‘꽃게짬뽕’ 라면 : 소문난 그 라면, 맛을 보니…!

    풀무원 생라면 열풍을 주도하기 시작한 ‘자연은맛있다’ 시리즈의 네 번째 라면, ‘꽃게짬뽕’입니다. 아니, 2012년 라면시장을 발칵 뒤집어 놓았다고 자부해도 좋을 만큼 ‘끝내주는’ 인기를 자랑했던 ‘꽃게짬뽕’, 그 인기의 비결을 되짚어봅니다. ‘꽃게짬뽕’,...

    • Posted 1월 16, 2014
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  • 제주 친환경 당근 ‘숲’에 가다!…풀무원녹즙 당근즙 산지 탐방

    이곳의 흙은 칠흑처럼 검다. 육지의 어느 흙보다도 검고 가벼우며, 부드럽고 곱다. 기름지다. 이런 흙에 뿌리 내린 당근은 줄기를 움켜쥐고 살짝만 당겨도 ‘쑥’ 뽑힌다. 순식간에 뽑혀 나온 당근 빛깔이 어찌나...

    • Posted 1월 16, 2014
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  • 은빛 비늘 속 담백한 생선의 품격

    멸치에서 멸치 맛이 나는 건, 당연하지만 낯설다. 혀끝에 닿는 첫 맛이 짠 소금기가 아니라 담백한 생선 맛이라니! 수백 년 전에도 그랬듯 어부가 바다에 나가 직접 그물을 내리고 기다려 잡은...

    • Posted 1월 10, 2014
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