오늘 뭐 먹지?

  • 빵보다 밥이 더 좋다면 퓨전 밥버거

    ‘점심을 빵으로 때울 순 없어!’라고 생각하는 편이라면, 노릇하게 구운 밥 사이에 풀무원 하프앤하프 브라운 함박스테이크와 영양가득 채소들을 푸짐하게 넣어 만든 ‘퓨전 밥버거’도 훌륭한 도시락 메뉴가 될 수 있어요. 빵보다...

    • Posted 12월 19, 2013
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  • 흔들어 봐요! 추억의 계란 도시락

    아마 대한민국의 80~90년대를 살아보지 않은 사람들은 모를 거예요. 볶음김치와 밥, 달걀 프라이, 김을 정성스럽게 쌓아올린 뒤, 기운차게 양은 도시락을 흔들어 온갖 재료들을 뒤섞어 먹는 즐거움을 말이죠. 고소하게 볶아진 볶음김치와...

    • Posted 12월 19, 2013
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  • 말랑말랑 덮밥 소스, 마파두부

    덮밥으로 먹어도 좋고 밥에 비벼먹어도 좋은 훌륭한 밥반찬 ‘마파두부’는 원래 돼지고기와 두부를 매콤하게 볶은 중국 사천지방의 대표 요리 중 하나인데요. <자담큰>에서는 돼지고기 대신 닭고기와 두부로 만든 하프앤하프 화이트 함박스테이크를...

    • Posted 12월 12, 2013
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  • 매콤한 우리집 밥반찬, 두부조림

    두부로 만들 수 있는 가장 기본적인 밥반찬인 두부조림을 준비해봤어요. 집집마다 두부조림을 하는 방법은 조금씩 차이가 있을 텐데요. <자담큰> 편집실에선 특별히 푸드스타일리스트 그린테이블의 두부조림 비법을 빌려와봤습니다. 독자 여러분의 두부조림 레시피와...

    • Posted 12월 12, 2013
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  • 스튜를 닮은 상큼한 토마토 두부 해물탕

    토마토는 날것으로, 샐러드로 먹어도 좋지만 으깨거나 끓이면 흡수가 더 잘된다고 해요. 오징어와 모시조개, 새우를 듬뿍 넣고 두부와 토마토를 넣어 끓인 토마토 두부 해물탕. 서양식 스튜의 맛을 닮은 상큼한 토마토...

    • Posted 12월 5, 2013
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  • 가을날의 따끈한 쉼표, 고구마 두유 라떼

    큰마음 먹고 베란다에 한 상자 들여놓은 고구마, 구워먹고 쪄먹어도 줄어들지 않는다고요? 두유를 넣고 믹서에 갈아 따뜻한 고구마 두유 라떼를 만들어보세요. 출출한 오후 시간, 아이들 간식으로도, 나를 위한 쉼표로도 손색없어요....

    • Posted 11월 15, 2013
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  • 달콤 맵싸한 시나몬 고구마 바게트 스틱

    어쩌다보니 고속도로 휴게소의 대표 간식이 되어버린 고구마 스틱을 홈메이드 스타일로 만들어봤어요. 손가락 굵기의 두툼한 막대모양으로 자른 고구마와 바게트를 오븐에 구워 계피가루를 솔솔 뿌렸더니, 글쎄, 멋쟁이 건강 간식이 짜잔! 준비하세요...

    • Posted 11월 15, 2013
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  • 김이 모락모락~ 고구마 치킨 팟파이

    바삭한 페스트리 파이 속에 닭고기, 소고기, 칠면조 등을 넣어 오븐 용기에 담아 구워내는 팟파이(Pot Pie)는 식사대용으로 먹는 요리에 속해요. <자연을담는큰그릇>에서는 좀 더 건강한 팟파이를 제안하기 위해 호박고구마와 닭가슴살을 파이...

    • Posted 11월 14, 2013
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  • 버터와 꿀이 사르르르, 고구마 통구이

    속살이 노란 올가 유기농 호박고구마는 통으로 구워먹기만 해도 달콤하고 맛있어요. 하지만 고구마를 통째로 구운 뒤, 뜨거울 때 무염버터와 꿀을 얹어 사르르 녹여 먹으면 더 고소한 풍미를 맛볼 수 있답니다....

    • Posted 11월 14, 2013
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  • 풀무원 메뉴개발팀이 추천하는 다이어트식, ‘두부 인절미’

    떡 대신 두부로 만든 인절미, 정말 기발하죠? 인절미를 먹을 때 떡의 칼로리가 걱정되셨던 분들을 위한 다이어트식 ‘두부 인절미’인데요. 일반 두부는 잘 부서지는 반면 새로 나온 풀무원 ‘일품볶음요리두부’는 탄력 있고...

    • Posted 8월 23, 2013
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  • 오래오래 달달하게, 바닐라 꿀 복숭아 조림

    아쉽게도 복숭아를 맛볼 수 있는 기간은 참 짧아요. 제철에만 먹을 수 있는 도도한 과일, 복숭아를 조금 더 두고 먹기 위해 바닐라 빈과 유기농 설탕, 꿀에 조렸어요. 복숭아 조림은 밀봉만...

    • Posted 8월 19, 2013
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  • 힐링을 위한 티타임, 복숭아 타르트

    과일이 풍성하게 올라간 복숭아 타르트 한입, 상큼한 티 한잔이면 그곳이 바로 무릉도원. 타르트 판을 만들기가 번거롭다면 만들어진 타르트 판을 사서 크림과 복숭아 조림만 올리면 완성돼요.  타르트 만들기  준비하세요(2~3인 기준)...

    • Posted 8월 17, 2013
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  • 여름밤의 로맨틱 디저트, 복숭아 상그리아

    정열의 나라, 스페인의 대표 칵테일이죠. 와인에 오렌지, 레몬, 복숭아, 사과를 섞어 만들기 때문인지 핏빛에 가까운 색감도 상당히 매력적이에요. 무더운 한 여름 밤도 로맨틱하게 바꿔줄 로맨틱 디저트 상그리아에 도전해보세요.  준비하세요(2~3인...

    • Posted 8월 17, 2013
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  • <브루스케타> 셰프가 추천하는 ‘게살 날치알 크림 파스타’

    풀무원 이씨엠디에서 운영하는 프리미엄 이탈리안 레스토랑 <브루스케타>의 스테디셀러 메뉴 ‘게살 날치알 크림 파스타’ 만드는 법을 <브루스케타> 셰프가 귀띔해주었습니다. 고소한 크림에 게살과 날치알이 먹음직하게 쌓여있는 ‘게살 날치알 크림 파스타’를 집에서도...

    • Posted 8월 6, 2013
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