오늘 뭐 먹지?

  • 감기 뚝! 향긋하고 새콤한 감귤생강차

    감기 예방 음식으로 손꼽히는 감귤과 생강을 함께 절여 감귤생강차를 만들어보세요. 특히 감귤은 껍질까지 곱게 채 썰어 넣으면 좋아요. 과육보다 비타민C가 더 많이 들어있는 귤껍질은 한방에서 약제로 사용할 정도로 몸에...

    • Posted 2월 26, 2016
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  • 아침에 가볍게 후루룩, 시금치만두탕

    겨울 시금치는 여름 시금치에 비해 비타민C 함량이 세 배나 높고 더 고소하다고 해요. 하지만 가열할수록 급격하게 영양소가 파괴되니 시금치를 만두탕에 넣을 때는 한소끔만 끓여 드시는 게 좋겠죠?  준비하세요(2인 기준)시금치...

    • Posted 2월 12, 2016
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  • 담백하게 구수하게 사골우거지국

    한 그릇 훌훌 들이키면 들볶이던 속도 태평양 한가운데처럼 단숨에 가라앉을 것 같은 담백하고 구수한 사골우거지 된장국 어떠세요? 풀무원이 엄마 대신, 아빠 대신, 할머니 대신 정성스레 끓여두었으니 여러분은 그저 폭폭...

    • Posted 2월 12, 2016
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  • 엄마처럼 정성으로 끓인 사골곰탕 떡국

    떡국 끓일 때 국물은 무엇으로 준비하시나요? 멸치와 다시마로 국물을 낸 담백한 떡국도 좋지만, 엄마가 보내준 진한 곰국에 떡과 대파를 풍덩풍덩 썰어 넣고 끓인 제대로 된 떡국이 그립지 않으신가요? 그래서...

    • Posted 1월 29, 2016
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  • 우직하고 진한 갈비탕

    소갈비를 사다가 핏물을 몇 차례나 우려내고 양파도 파도 듬뿍 넣어 몇 시간이고 정성껏 끓였는데 잡내를 잡지 못해 실망했던 기억, 누구나 있으시죠? 엄마 대신 풀무원이 국내산 소갈비를 오랜 시간 끓여낸...

    • Posted 1월 29, 2016
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  • 토란대와 고사리가 듬뿍! 소고기육개장

    집에서 육개장을 만들어 먹는 건 정말 쉽지 않은 일이죠. 하지만 때로는 얼큰한 육개장이 끌릴 때가 있잖아요. <자담큰> 편집실이 준비한 제품은 풀무원 찬마루에서 새로 선보인 소고기육개장! 진한 소고기 육수에 갖은...

    • Posted 1월 29, 2016
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  • 슈퍼푸드 당근, 잼으로 곁에 두기

    눈의 건강과 직결되는 영양소 비타민A가 풍부한 당근을 달달한 잼으로 만들면 곁에 두고 먹기 좋겠지요? 곡물 빵이나 식빵에 발라먹어도 좋고 크래커에 살짝 올려먹어도 좋아요.  준비하세요(1병 기준)당근 2개(약 500g), 올가 유기...

    • Posted 1월 14, 2016
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  • 손쉬운 도시락 반찬⑤ 소시지전보다 두부봉전

    도시락 반찬하면 소시지전인데요. 요즘 햄이나 소시지 반찬 하는 게 마음에 걸리실 것 같아서 두부와 생선살로 만든 풀무원 두부봉으로 <자담큰>만의 특별한 소시지전을 준비해보았습니다. 두부를 더해 건강하게 맛있는 특별한 소시지전 어떠신가요? ...

    • Posted 1월 14, 2016
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  • 손쉬운 도시락 반찬④ 짭조름 어묵 볶음

    명태 순살로 만든 어묵에 향긋하고 아삭한 우엉이 쏙쏙 박혀있는 풀무원 알래스칸특급 우엉 사각어묵으로 짭조름한 어묵 볶음에 도전해보았어요. 어묵은 어쩐지 헤프게 집어먹게 되니 레시피대로 만드시면 도시락 2~3회 분량이 나오겠네요.  준비하세요(2~3회...

    • Posted 1월 14, 2016
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  • 손쉬운 도시락 반찬③ 동글동글 메추리알 감자조림

    도시락 반찬계의 대표선수 메추리알과 감자조림이 만났어요. 당근도 꽃모양으로 잘라 섞어주면 색감도 업! 뭐니 뭐니 해도 조림 반찬은 조림장 배합비가 가장 중요하니 <자담큰>에서 준비한 조림장 레시피를 숙지하시는 게 포인트!  준비하세요(4~5회...

    • Posted 1월 14, 2016
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  • 손쉬운 도시락 반찬② 상큼한 콘샐러드 파스타

    도시락에는 짭조름한 반찬도 좋지만 상큼한 반찬도 필요한 법이죠. 풀무원 ‘올바른 샐러드-콘’에 마카로니와 삶은 달걀을 넣고 버무린 콘샐러드 파스타, 병에 넣어두었다가 언제든 도시락 앞으로 소환해보세요. 준비하세요(2~3회 기준)풀무원 올바른샐러드 콘 4큰술,...

    • Posted 1월 14, 2016
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  • 손쉬운 도시락 반찬① 고소아게 두부조림

    요즘 직장에 도시락 싸가는 분들 많으신데요. 한번 만들어두면 일주일이 푸근해지는 도시락 반찬 다섯 가지를 준비했습니다. 다섯 가지를 이렇게 저렇게 조합하면 일주일치 도시락이 간단히 준비된다는 사실! 이 기획의 씬 스틸러는...

    • Posted 1월 14, 2016
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  • 아삭하고 쫀득한 연근죽순조림

    맛간장에 졸여낸 달달하고 쫀득한 연근조림은 누구나 좋아하는 소박한 밑반찬인데요. 아삭한 죽순, 말캉한 곤약을 더해 함께 졸이면 세 가지 식감이 어우러지는 좀 더 근사한 요리로 변신한답니다.   준비하세요(1~2인 기준)연근 1개(10㎝ 길이),...

    • Posted 11월 13, 2015
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  • 올리브마늘 듬뿍 올린 대하꼬치구이

    찬바람이 불면 살이 더 통통하게 올라 인기가 높아지는 이 녀석의 이름은 한자로는 대하, 우리말로는 왕새우라고 하지요. 단백질이면 단백질, 칼슘이면 칼슘, 비타민B면 비타민B, 은근한 영양의 보고 왕새우를 꼬치에 꿰고 올리브마늘을...

    • Posted 11월 13, 2015
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