아이스크림처럼 새하얀 연두부 망고 디저트

By on 4월 26, 2018

대만이나 홍콩 먹방 여행에서 흔히 볼 수 있었던 망고 디저트를 아이스크림 대신 연두부로 만들어봤어요. 준비물은 단 세 가지. 연두부, 망고음료, 생과일 망고. 어때요? 맛도 비주얼도 매력적인 이 디저트, 도전해볼만 하겠지요?

준비하세요(1인 기준)
풀무원 국산콩 네컵 연두부 1컵, 올가맘 우리아이 건강음료 망고 그대로 1팩(100㎖), 망고 ¼개

만들어보세요
1. 망고 음료 1팩을 냉동고에 얼린다.
2. 망고는 껍질을 벗기고 3㎝ 크기로 깍둑썰기 한다.
3. 컵에 연두부를 숟가락으로 떠 담는다.
4. 얼려둔 망고 음료팩을 손으로 눌러 부셔 담는다.
5. 썰어둔 망고 과육을 올린다.

덧붙이는 말
연두부를 믹서에 갈아 넣어도 좋아요. 믹서에 갈면 식감이 푸딩처럼 말랑해진답니다.

글. <자연을담는큰그릇> 편집실
사진. 톤 스튜디오
요리와 스타일링. 그린테이블 김윤정(자연요리연구가), 장주영·조아람(어시스트)
제품문의. 풀무원샵(www.pulmuoneshop.co.kr)

About 자연을담는큰그릇 편집실

풀무원과 자연을담는큰그릇에 오래도록 연정을 품고 있는 구력있는 전문 프리랜서 기자들과 풀무원 웹진 담당 에디터가 함께 '자연을담는큰그릇'을 만들어나가는 공간입니다.