All posts tagged "버섯"

  • 훈제향을 더한 버섯 귀리 콥샐러드

    귀리, 렌틸콩 등 건강한 식재료를 모아 콥샐러드를 만들어보았어요. 버섯, 삶은 달걀과 특히 잘 어울리는 풀무원 ‘화이트와인 비네거 드레싱-스모크드 할라피뇨’로 맛과 향을 더해보세요. 준비하세요(2인 기준) 새송이버섯 1개, 표고버섯 3개, 그린빈 5개, 달걀(반숙) 2개, 귀리 40g, 렌틸콩 40g, 수경 채소(로메인,...

    • Posted 8월 9, 2017
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  • 버섯, 갓 속에 감칠맛을 숨긴 팔방미인

    열매도 뿌리도 아닌 것이 씹을수록 감칠맛이 느껴진다. 가을 미각 여행에서 절대 빠질 수 없는 향긋하고 쫄깃한 ‘버섯’을 양껏 꺼내봤다. 밥상에서 가장 쓸모 있는 ‘균’버섯은 볼 때마다 오묘한 느낌을 안겨주는 식재료다. 파릇파릇한 녹색 푸성귀도 아니고, 그렇다고 큼지막한 뿌리를 먹을...

    • Posted 11월 14, 2013
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