All posts tagged "샐러드"

  • 여름엔 쿨하게, 앤초비 모짜렐라 샐러드 파스타

    파스타 면과 몇 가지 채소만 있어도 충분한 콜드 파스타에 도전해보세요. 마지막에 풀무원 ‘화이트와인 비네거 드레싱-엔쵸비’만 뿌려주면 누구나 근사한 요리를 만들 수 있어요. 준비하세요(2인 기준) 숏타스타(펜네) 50g, 로메인 50g, 루꼴라 20g, 방울토마토 6개, 블랙올리브 4개, 자색양파 20g, 생...

    • Posted 8월 9, 2017
    • 0
  • 훈제향을 더한 버섯 귀리 콥샐러드

    귀리, 렌틸콩 등 건강한 식재료를 모아 콥샐러드를 만들어보았어요. 버섯, 삶은 달걀과 특히 잘 어울리는 풀무원 ‘화이트와인 비네거 드레싱-스모크드 할라피뇨’로 맛과 향을 더해보세요. 준비하세요(2인 기준) 새송이버섯 1개, 표고버섯 3개, 그린빈 5개, 달걀(반숙) 2개, 귀리 40g, 렌틸콩 40g, 수경 채소(로메인,...

    • Posted 8월 9, 2017
    • 0
  • 샐러드도 든든하게, 그릴드치킨 곡물샐러드

    닭가슴살은 역시 머스타드와 잘 어울리지요. 겨자씨의 알싸한 맛을 좋아하신다면 풀무원 ‘화이트와인 비네거 드레싱’ 홀그레인 머스타드를 뿌려보세요. 한층 깔끔한 맛의 샐러드를 즐길 수 있답니다. 준비하세요(2인 기준) 닭가슴살 1덩어리, 율무 30g, 병아리콩 30g, 오이 1/2개, 붉은 파프리카 1/2개, 그린빈...

    • Posted 8월 9, 2017
    • 0
  • 채소계 환상 짝꿍, 토마토 아보카도 샐러드

    토마토는 칼로리가 낮고 수분 및 식이섬유인 펙틴 함량이 높아 당뇨병 환자나 다이어트 중인 이들에게 특히 좋은 채소입니다. 토마토 속 항산화 성분인 라이코펜은 지용성이기 때문에 기름을 넣고 조리했을 때 흡수율이 더 높아지는데요. 그렇다면 생으로 먹을 땐? 아보카도, 견과류,...

    • Posted 5월 30, 2017
    • 0
  • 작지만 야무진 엔다이브 새우 샐러드

    매일 고만고만한 재료로 만든 샐러드가 살짝 지겨워졌다면 서양 채소들에 눈을 돌려보세요. 작은 배추 속을 닮은 엔다이브의 정체는 치커리 뿌리에서 새로 돋아난 싹. 배추처럼 달큰하면서도 더 보드랍고 아삭거리며, 치커리의 쌉쌀한 맛도 지닌 엔다이브에는 수용성 식이섬유인 이눌린이 풍부해 지엘...

    • Posted 5월 30, 2017
    • 0
  • 내 샐러드를 부탁해요, < Green Table's 샐러드 수업 >

    브런치 카페에선 ‘헉’ 소리 나게 비싼 샐러드 값에 놀라고, 한 주먹거리도 안 되는 양에 실망하고, 달고 시기만 한 자극적인 드레싱 맛에 후회를 거듭한다. 그런데 내가 집에서 만들 수 있는 샐러드는 고만고만한 양상추 샐러드에 불과하다면? 냉장고 속 평범한...

    • Posted 7월 23, 2015
    • 0
  • 된장의 상큼한 변신, ‘매실된장 샐러드소스’

    소비자 3,000명을 대상으로 조사한 결과, 2015년 외식 트렌드 키워드 중 하나로 ‘한식의 재해석’이 선정되었다고 한다. 이른바 ‘올드’하게만 느껴지던 한식이 세련되고 모던하게 재해석되며 식문화 트렌드로 자리 잡았다는 방증. 한식하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 된장인데, 구수하기만 한 된장도...

    • Posted 4월 9, 2015
    • 0
  • 그린빈 얹은 알록달록 토마토 두부 샐러드

    씹는 맛이 좋은 그린빈, 컬러풀한 토마토를 듬뿍 넣고 사탕처럼 알록달록한 두부 샐러드를 만들어봤어요. 화려한 색감 덕분에 눈도, 입도 즐거워질 테니까요. 준비하세요(2~3인 기준)풀무원 국산콩두부 1/2개, 루꼴라 10잎, 바질 5잎, 그린빈 5줄기, 대추 토마토, 익힌 자색 고구마 1개(밤고구마), 이탈리안소스...

    • Posted 5월 13, 2013
    • 0