All posts tagged "hot"

  • 겨울철 환상의 파트너, 매생이 굴 오일파스타

    미끈미끈 실 같은 독특한 식감 덕분에 매생이를 멀리하는 이들도 부담 없이 매생이를 즐길 수 있는 매생이 굴 파스타를 준비해봤어요. 철분도 칼슘도 우유보다 월등한 매생이와 굴을 한 번에 맛볼 좋은 방법이랍니다.  준비하세요(2인 기준)스파게티면 200g, 매생이 50㎖, 굴 1컵,...

    • Posted 2월 2, 2017
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  • ‘뮤지엄김치간’의 문화소식지 e뉴스레터 받아보세요!

    풀무원의 김치박물관 인사동 ‘뮤지엄김치간(間)’의 문화소식지 e뉴스레터 12호가 발행되었습니다. 이번호에는 어떤 새로운 이야기들이 담겨있는지 살펴볼까요? 지난 9월 28일 발행된 뮤지엄김치간(間) e뉴스레터 12호의 커버스토리는 ‘디스커버 서울패스 선정 서울 대표 명소 가볼까?’입니다. 뮤지엄김치간이 서울시의 외국인 전용 관광패스 ‘디스커버 서울패스’로 방문할...

    • Posted 10월 10, 2016
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  • [지엘 다이어트①] “우리, 이렇게 먹어도 괜찮은 걸까?”

    미국 인기 애니메이션 <위 베어 베어스 : 곰 브라더스>의 토실토실한 곰 삼형제 캐릭터가 등장하는 ‘바른먹거리 211 식사송’ 영상이 날로 인기를 더해가고 있습니다. 사랑스럽지만 먹어도 너무 먹는 곰 삼형제가 큰 마음먹고 시작한다는 ‘211 식사’는 과연 어떤 것일까요?   “세상에서...

    • Posted 10월 4, 2016
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  • 쉽게 담그는 물김치, 어린이 나박김치

    나박김치는 맛내기가 쉬워 초보자가 담그기 좋은 김치인데요. 풀무원의 새 김치박물관 인사동 <뮤지엄김치간>에서는 ‘어린이 김치학교’를 통해 아이들에게 귀여운 어린이 나박김치 담그는 법을 알려주고 있답니다. 레시피를 살짝 공개해드릴 테니 여러분도 집에서 아이들과 함께 따라 해보세요.  준비하세요(2~3인 기준)절임배추, 무 한줌(40g),...

    • Posted 8월 16, 2016
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  • 당근, 주황빛 건강한 에너지를 흡수한다

    사람들이 마트에서 당근을 찾는 이유는 주로 당근의 ‘색’이 필요해서인 경우가 많다. 식욕을 돋우는 색깔을 지닌 당근은 요리를 돋보이게 하는 일등공신이다. 하지만, 당근을 이렇게만 사용하는 것은 당근을 몰라도 너무 모르는 것이다. 우리가 당근을 먹어야 하는 진짜 이유를 알아보았다. ...

    • Posted 1월 14, 2016
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  • 닮았지만 다른 공간, 박물관 vs 미술관 vs 갤러리

    박물관, 미술관, 갤러리가 서로 다르다는 건 알겠는데 설명하려면 입이 선뜻 떨어지지 않는다. ‘전시’라는 공통점을 지닌 이 세 곳은 서로 무엇이 다르고 또 닮았을까.  영어에서 ‘Museum(박물관)’은 유물을, ‘Gallery(미술관)’는 예술작품을 중심으로 전시하는 기관을 일컫는데 반해, 프랑스어에서는 ‘musée’가 박물관과 미술관을...

    • Posted 9월 24, 2015
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  • 완벽한 달걀 삶기를 위한 별별 꿀팁

    화려한 요리 강좌에 사람들이 몰리고 TV엔 별별 요리, 별별 음식을 소개하는 프로그램이 차고 넘치지만, 인터넷 검색창에 ‘달걀’을 입력하면 여전히 ‘달걀 삶는 법‘이 맨 위에 뜬다. 세상의 많고 많은 달걀 삶는 방법 중 요긴한 정보만 추려본다. 스테이크가 그렇듯...

    • Posted 5월 29, 2015
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  • 달콤하게 은밀하게, 당분 섭취 주의보

    설탕은 떨어진 기력과 우울한 마음을 치료하는 묘약이자 요리할 때 없어서는 안 될 필수 감미료이다. 그런데 우리가 떨어진 당을 채우고도 남는, 어마어마한 양의 설탕을 매일 먹는다면 믿을 수 있을까? 그것도 당신이 매일 한 모금씩 마시는 음료수에도 그 달콤한...

    • Posted 10월 17, 2014
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  • 카놀라유, 올리브유, … 어떤 기름을 선택하시겠습니까?

    옥수수유, 올리브유, 포도씨유, 카놀라유, 해바라기씨유, …. 마트에 빼곡히 진열된 식용유들. 케이스가 예쁘다고 그때그때 기분에 따라서 고를 순 없는 일. 우리나라 사람들이 즐겨 찾는 5대 식용유의 특징과 요리 궁합을 면밀히 조사했다.  원료는 Non GMO!식용유의 원료가 되는 옥수수, 콩,...

    • Posted 5월 29, 2014
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